Donan Bal İyi mi? Bilimin Mutfağından Günlük Hayata Uzanan Tatlı Bir Tartışma Eskişehir’de kış uzun sürer. Soğuk sadece havada değil, insanın düşüncelerine de sızar. Böyle günlerde mutfağa girip dolabı açtığında gözün ilk bala kayar. Cam kavanozun içinde hafif matlaşmış, yer yer kristalize olmuş bir bal görürsün ve aklına o klasik soru gelir: Donan bal iyi mi? Ben de üniversitede çalışan, gün içinde laboratuvarla ofis arasında gidip gelen biri olarak bu soruyla defalarca karşılaştım. Hem öğrenciler soruyor, hem kantinde çay içerken arkadaşlar arasında konu dönüp dolaşıp bala geliyor. İlginç olan şu: Bal donunca insanlar ikiye ayrılıyor. Bir taraf “bozulmuş bu” diyor,…
Yorum BırakEtiket: bal
Zengin Balığı Nedir? Zengin balığı, açık denizlerin en küçük balıklarından biridir. Bu küçük balıkların üreme sezonunda, belirli bir bölgede çok sayıda toplanması nedeniyle, zengin balığı adını almıştır. Zengin balıklarının yumurtalarının bol miktarda olması, bu balıkların besin zincirinin en önemli parçasını oluşturmasını sağlamaktadır. Zengin balıkları en çok, Kuzey Atlantik ve Karadeniz’de bulunur. Bunların dışında, Avustralya sahillerinde de bulunur. Bu balıklar, küçük olmaları nedeniyle, küçük av balıkları olarak da bilinir. Zengin balıkları, ortalama 3 cm uzunluğunda ve 0,2 gram ağırlığındadır. Bu balıkların yüzgeçleri, kafatasına yakın boşluklarda bulunur. Zengin balıklarının yumurtaları, çoğunlukla 0,5 cm’den küçük olmaktadır. Zengin balıkları, çoğunlukla küçük av balıkları olarak…
2 Yorum