Beyti kebabını ilk kim buldu? Yemeğin adı İstanbul’daki popüler Beyti restoranının sahibi Beyti Güler’den geliyor. 1961’de İsviçre’yi ziyaret ettiğinde, İsviçreli kasap Möller’in et hazırlama yöntemini gördükten sonra kendi yemeğini yaratmaya ilham aldı. Beyti’nin sahibi kim? Daha sonra Sultanahmet Erkek Sanat Okulu’ndan mezun olan Güler, liseden sonra babasının bakkal ve fırınında çalıştı, 1945’te restoran işletmeciliğine başladı. Güler, şu anda iki oğluyla birlikte Florya’daki Beyti Restoran’ı işletiyor. Beyti Türk yemeği mi? 8. Beyti Kebabı Urfa yöresine ait bir kebap türü olan Beyti Kebabı, çıtır hamura sarılmış köftelerden oluşur. Tadını daha da arttırmak için üzerine yoğurt-domates sosu dökülür. Bu döner çeşidi evde hazırlanması…
Yorum Bırak